代理出品です。外出が多く、また代理ですので質問への回答が遅れる場合があります。取引きは3Nにてお願いいたします。評価のよろしくない方は入札を取り消す場合がございます。

【商品の説明】発行＿㈱ジャパンアート社日本料理の大辞典です。永久保存版です。入手困難です。

【商品の状態】
ほとんど見ていなかったので、とてもきれいな状態です。20年以上前に日本料理の修行をしていたときに購入しました。全10巻なのですが当時まだ修行の身でしたのでお金が無く、各献立が記載されている4冊しか購入できませんでした。購入後すぐに料理の世界から離れたため見る事もなく、クローゼットに保管していたのでほぼ新品の美品です。旅館、割烹、料亭の板さん、和食料理店の方や料理に興味がある方、これから料理の道を目指している方に見ていただきたいです。品書きの幅が広がります。


不定期ですが色々と出品しております。まとめて取引も可能な限り対応いたします。

新島繁 / 蕎麦年代記 - 和食

貴重 日本料理の四季 別冊専門料理 15 16 22 23 92年春夏編 92年秋冬編 95年春夏編 95年秋冬編 柴田書店 4冊セット - 和食

P-2403IN30)◇THE COOKBOOK◇W19cm×D4cm×H27.5cm◇家庭料理レシピ◇日本料理本◇ - 和食

付録とサイン付き☆「食べもの時鑑」☆アルケッチァーノ奥田政行 - 和食

希少！ 日本料理秘伝集成 和装本 第1帙～第4帙 全19冊 揃定価25万円 日本料理 精進料理 御節 平野雅章 吉川誠次 ほか - 和食

日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書 - 和食

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祇園川上の料理 京都祇園川上名店の献立 日本料理 京料理 柴田書店 - 和食

大型本 『 定本日本料理・日本料理歳時大観 まとめて8冊セット 』 主婦の友社 - 和食

日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他 - 和食

日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書 - 和食

現代日本料理全集 不揃9冊 (1-5巻 7-9巻 12巻) 柴田書店 / 昭和 魚料理 貝料理 鶏・卵料理 野鳥料理 精進料理 他 - 和食

日本料理法大全 石井治兵衛 新人物往来社 - 和食

送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI - 和食

祇園川上の料理 京都祇園川上名店の献立 日本料理 京料理 柴田書店 - 和食